보리 누룽지를 만들고 있습니다.
왜 겉보리로 만든 누룽지를 '누룽지의 황제'라고 하는 지 알겠어요.
고소함이 정말 남다릅니다.
곧 판매를 시작할테니 조금만 기다려주세요~
감사합니다.
* 9월 14일 내용추가
보리 누룽지를 저희 가게 옆 간판집 사장님께 맛 보여드렸습니다.
하시는 말씀이...
"예전에 왜, 쌀이 귀할 때 말이유.
그때는 가마솥에 밥할 때 밑에 보리를 깔고 위에 쌀을 조금 넣어서 했다고.
밥 다 되면 쌀을 퍼서 남정네들 먹고, 조금 남은 쌀과 보리를 이리저리 섞어
여인네들이 먹었지. 그리고 그 밑에 남은 누룽지를 긁어 먹으면 정말 최고였어요.
그때 그 누룽지맛이 나는 구만
아, 참 좋다"
